Gastro

Kompetenzblätter der Berufsobergruppe Tourismus/Gastgewerbe

In der Überbetrieblichen Ausbildung in Wien werden unter dem Titel der „Berufsobergruppe (BOG) Gastro“ Lehrausbildungen in den Bereichen Tourismus / Gastgewerbe / Umwelt / Energie / Rohstoffe / Lebens- und Genussmittel sowie Ernährung angeboten. Diese werden von Weidinger und Partner gemeinsam mit Jugend am Werk umgesetzt. Insofern finden sich unter der Bezeichnung „Berufsobergruppe Gastro“ eigentlich mehrere Berufsobergruppen wieder.

Innerhalb der BOG Gastro der Überbetrieblichen Ausbildung in Wien wurden Kompetenzblätter für die Berufe Bäckerin und Bäcker, Köchin und Koch, Konditorin und Konditor, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomiefachleute erarbeitet.

Hier stehen die Kompetenzblätter für die Berufsobergruppe Tourismus/Gastgewerbe zum Download bereit:

Die gesamte Mappe der Berufsobergruppe Tourismus/Gastgewerbe kann hier heruntergeladen werden:

Am ersten Arbeitsmarkt werden in den Berufsobergruppen weitere Lehrberufe angeboten. Die Vielfalt der Lehrberufe bilden das AMS Berufelexikon und der Berufsinformationscomputer über die Branchensuche sehr gut ab.